Компания ЗАО «Крафт фудс» —  официальный поставщик ингредиентов немецкой компании «STARK ГМбх», представляет линейку комплексных пищевых добавок Желетон.

Холодцы, зельцы и мясные продукты в желе пользуются на российском рынке стабильным спросом. До последнего времени выбор этих изделий был ограничен, так как производители не располагали качественными желирующими средствами.

Желетон – это особые смеси, которые обеспечивают формирование прозрачного геля и способствуют улучшению органолептических свойств мясных изделий.

Наименование	Применение	Норма расхода, г/л	Фасов-ка, кг
Желетон Кристалл арт.60058	Экономичная желирующая добавка со специями. Вкусовое направление: перечное.	80-1000	5
			15
НОВИНКА! Желетон Кристалл Плюс Ф арт.L717	Натуральный продукт, полученный методом экстракции из говяжьего коллагенсодержащего сырья. Прочность желатина 220-250 Блюм.	80-100	25
НОВИНКА! Желетон КЧ арт.60057	Для производства продуктов в желе. Вкусовое направление: чесночно-перечное.	60-100	15
Желетон ХГ арт.L181001	Для производства продуктов в желе. Вкусовое направление: хрен и горчица.	60-100	15
Желетон супер чеснок арт.60013	Комплексная пищевая добавка с классическим вкусом специй и чеснока. Применяется для производство зельцев, холодцов и других желированных продуктов.	80-100	5
			25
Желетон пряный арт.60007	Эффективное желирующее средство с пряностями Прочность желатина 180 блюм.	80-100	2
			5
Желетон чеснок арт.60008	Желирующее средство с ароматом чеснока. Прочность желатина 180 блюм.	50-100	5
			25
Желетон хрен арт.60009	Желирующее средство с вкусом и ароматом хрена. Прочность желатина 180 блюм.	50-100	5
			15
Желетон цитрон арт.60011	Желирующее средство с ароматом лимона. Прочность желатина 180 блюм.	50-100	5
			25
Желетон спайз арт.60012	Желирующее средство с пряностями . Прочность желатина 180 блюм.	50-100	25
Желетон 180 арт.60005	Натуральный продукт, полученный методом экстракции из животного коллагенсодержащего сырья. Прочность желатина 180 блюм.	80-100	25
Лебер Вурст арт.20031	Комплексная смесь специй с эмульгатором. Вкусовое направление : черный и душистый перец, мускат, семена горчицы	9-10	5
НОВИНКА! Паштет Деликатесный О арт.L8301001	Вкусовое направление : черный перец, майоран, горчица, мускатный орех, ароматизатор (мяса).	3-5	5
НОВИНКА! Паштет Луковый арт.L8102511	Вкусовое направление : черный и душистый перец, мацис, ароматизатор (жареный лук).	8-10	5
НОВИНКА! Паштет Печеночный Крем арт.L8020801	Вкусовое направление : черный и душистый перец, кардамон, мускатный орех, мацис, имбирь, кориандр, корица.	5-8	5
Паштет Сливочный Юнион арт.L050802	Комплексная смесь специй с молочным белком, растительной клетчаткой и эмульгатором. Вкусовое направление: черный и душистый перец, мацис, ароматизаторы сливочного масла и сливок.	25-28	4
Паштет Российский Юнион арт.L050803	Комплексная смесь специй с молочным белком, растительной клетчаткой и эмульгатором. Вкусовое направление : черный, мацис, чеснок, ароматизатор жареного лука.	22-25	3

Отличительные особенности добавки Желетон

Среди достоинств Желетона необходимо отметить:

• высокий желирующий эффект;
• возможность разнообразить рецептуру мясопродуктов с желе;
• обеспечение необходимой консистенции готового продукта;
• широкий выбор вкусов и ароматов с добавлением натуральных пряностей, с ароматом лимона, чеснока, хрена и т.д.
• наличие полностью натуральных желирующих средств.

Благодаря многокомпонентному составу, в который входят различные пряности и специи, этот уникальный пищевой ингредиент позволяет добиться нужного вкуса и аромата без применения большого количества добавок.

Использование Желетона позволяет одновременно решить целый спектр задач, в том числе увеличить ассортимент мясных изделий, повысить качество готовой продукции и при этом снизить себестоимость производства.

Помимо желирующих смесей у нас вы можете купить натуральные специи, пряности, маринады и комплексные добавки STARK. Мы предлагаем выгодные цены и успешно сотрудничаем с покупателями как из Москвы, так и из других регионов России.