Комплексные добавки для продуктов в желе, зельцев, паштетов и ливерных колбас

Комплексные добавки для продуктов в желе, зельцев, паштетов и ливерных колбас

Компания ЗАО «Крафт фудс» —  официальный поставщик ингредиентов немецкой компании «STARK ГМбх», представляет линейку комплексных пищевых добавок Желетон.

Холодцы, зельцы и мясные продукты в желе пользуются на российском рынке стабильным спросом. До последнего времени выбор этих изделий был ограничен, так как производители не располагали качественными желирующими средствами.

Желетон – это особые смеси, которые обеспечивают формирование прозрачного геля и способствуют улучшению органолептических свойств мясных изделий.

Наименование Применение Норма
расхода, г/л
Фасов-ка,
кг
Желетон Кристалл
арт.60058
Экономичная желирующая добавка со специями.
Вкусовое направление: перечное.
80-1000 5
15
НОВИНКА!
Желетон Кристалл Плюс Ф
арт.L717
Натуральный продукт, полученный методом экстракции из говяжьего коллагенсодержащего сырья.
Прочность желатина 220-250 Блюм.
80-100 25
НОВИНКА!
Желетон КЧ
арт.60057
Для производства продуктов в желе.
Вкусовое направление: чесночно-перечное.
60-100 15
Желетон ХГ
арт.L181001
Для производства продуктов в желе.
Вкусовое направление: хрен и горчица.
60-100 15
Желетон супер чеснок
арт.60013
Комплексная пищевая добавка с классическим вкусом специй и чеснока.

Применяется для производство зельцев, холодцов и других желированных продуктов.
80-100 5
25
Желетон пряный
арт.60007
Эффективное желирующее средство с пряностями

Прочность желатина 180 блюм.
80-100 2
5
Желетон чеснок
арт.60008
Желирующее средство с ароматом чеснока.

Прочность желатина 180 блюм.
50-100 5
25
Желетон хрен
арт.60009
Желирующее средство с вкусом и ароматом хрена.

Прочность желатина 180 блюм.
50-100 5
15
Желетон цитрон
арт.60011
Желирующее средство с ароматом лимона.

Прочность желатина 180 блюм.
50-100 5
25
Желетон спайз
арт.60012
Желирующее средство с пряностями .

Прочность желатина 180 блюм.
50-100 25
Желетон 180
арт.60005
Натуральный продукт, полученный методом экстракции из животного коллагенсодержащего сырья.

Прочность желатина 180 блюм.
80-100 25
Лебер Вурст
арт.20031
Комплексная смесь специй с эмульгатором.
Вкусовое направление : черный и душистый перец, мускат, семена горчицы
9-10 5
НОВИНКА!
Паштет Деликатесный О
арт.L8301001
Вкусовое направление : черный перец, майоран, горчица, мускатный орех, ароматизатор (мяса). 3-5 5
НОВИНКА!
Паштет Луковый
арт.L8102511
Вкусовое направление : черный и душистый перец, мацис, ароматизатор (жареный лук). 8-10 5
НОВИНКА!
Паштет Печеночный Крем
арт.L8020801
Вкусовое направление : черный и душистый перец, кардамон, мускатный орех, мацис, имбирь, кориандр, корица. 5-8 5
Паштет Сливочный
Юнион

арт.L050802
Комплексная смесь специй с молочным белком, растительной клетчаткой и эмульгатором.
Вкусовое направление: черный и душистый перец, мацис,
ароматизаторы сливочного масла и сливок.
25-28 4
Паштет Российский Юнион
арт.L050803
Комплексная смесь специй с молочным белком, растительной клетчаткой и эмульгатором.
Вкусовое направление : черный, мацис, чеснок,
ароматизатор жареного лука.
22-25 3

Отличительные особенности добавки Желетон

Среди достоинств Желетона необходимо отметить:

Благодаря многокомпонентному составу, в который входят различные пряности и специи, этот уникальный пищевой ингредиент позволяет добиться нужного вкуса и аромата без применения большого количества добавок.

Использование Желетона позволяет одновременно решить целый спектр задач, в том числе увеличить ассортимент мясных изделий, повысить качество готовой продукции и при этом снизить себестоимость производства.

Помимо желирующих смесей у нас вы можете купить натуральные специи, пряности, маринады и комплексные добавки STARK. Мы предлагаем выгодные цены и успешно сотрудничаем с покупателями как из Москвы, так и из других регионов России.